番茄小鍋米線的做法大全：主料：泡發(fā)后的米線120克。調(diào)料：番茄小鍋米線醬料50克，專(zhuān)門(mén)用的骨湯12克，食用水500克。輔料：雞蛋1個(gè)，香菇10克，小油菜5克，香菜5克。步驟：1.用溫水將米線泡發(fā)60—至90分鐘至軟透沒(méi)有硬芯，雞蛋煮熟一切兩半，牛肉丸煮熟煮透，小油菜汆水備用。2.取食用水500克，加入專(zhuān)門(mén)用的骨湯12克，番茄小鍋米線醬料50克攪均勻稀釋開(kāi)，上火燒開(kāi)下入米線，香菇煮1—2分鐘，擺上雞蛋、小油菜、關(guān)火倒入普通吃面的湯碗中，點(diǎn)綴上蔥花和香菜就好了。小鍋米線的熱量非常低。紹興密制小鍋米線品牌店

老一輩的人都知道，女性懷孕的時(shí)候要忌口，否則吃了不健康的食物會(huì)讓孩子胎兒發(fā)育的不好，同時(shí)也會(huì)影響孕婦的身體健康。所以孕婦在懷孕的時(shí)候需要多了解食物的飲食禁忌，這樣能保證胎兒安穩(wěn)的在腹中成長(zhǎng)，那么女性懷孕能不能吃小鍋米線呢？1、小鍋米線的主要成分是大米，孕婦適當(dāng)吃點(diǎn)米線可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。2、如果是自己做的小鍋米線，那么就沒(méi)有那么多禁忌了。自己做的小鍋米線基本上是不含任何添加劑的，是天然食品，孕婦吃了還能有利于胎兒的健康成長(zhǎng)。3、由于孕婦的飲食需要保持清淡，所以吃小鍋米線的過(guò)程中盡量少添加味精以及醬油等調(diào)味料，適當(dāng)添加香油和鹽就可以了，想要增添香味可以適當(dāng)加蔥或者香菜等。紹興密制小鍋米線品牌店小鍋米線確實(shí)很營(yíng)養(yǎng)，但是要正確的搭配食材，這樣才能夠確保其營(yíng)養(yǎng)健康。

小鍋米線的湯怎么做？米線好吃與否，一個(gè)方面是要看米線是否足夠筋道爽滑，同時(shí)還有一個(gè)非常重要的因素就是米線湯的味道。湯是否足夠鮮美直接影響到了米線的口味，下面我們就來(lái)一起看一下米線的湯是如何制作的吧。將排骨、鮮雞、鮮鴨用清水沖洗干凈，斬成大塊，分別放入沸水中，滾去血沫，撈出來(lái)沖洗干凈備用；和拍散的姜塊、云南火腿一同放入高壓鍋中（或大砂鍋），加入約為固體材料四到五倍的清水，先用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火，煨制60分鐘以上；調(diào)入鹽，較后的成品濃湯應(yīng)該是濃濃白白的湯汁表面飄著一層明油，這是肉類(lèi)高湯的制作方法。還有一種十分鮮美的湯就是蔬菜菌類(lèi)的湯。整個(gè)流程與上面的肉類(lèi)高湯差不多，只是把原料換為各種菌類(lèi)，這樣熬制出來(lái)的濃湯具有十分濃郁的菌類(lèi)香氣，別有一番風(fēng)味，如果您喜好肉食，可以在熬好的菌湯中加入一些土雞湯或棒子骨湯，這樣口味會(huì)更加豐富和鮮美。

很多朋友都非常喜歡吃小鍋米線這種食材，因?yàn)槊拙€可以做成各種各樣口味的特色美食，風(fēng)味獨(dú)特，但是很多人不知道吃小鍋米線的注意事項(xiàng)有哪些，其實(shí)這也是需要大家了解的。吃小鍋米線的注意事項(xiàng)：小鍋米線不可多吃：小鍋米線雖然口味很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，但是小鍋米線是不可以多吃的，主要是因?yàn)樾″伱拙€是屬于熱性的食材，熱性的食材如果吃得太多的話，可能就容易引起上火的出現(xiàn)，所以小鍋米線在食用時(shí)一定要注意適可而止，不要認(rèn)為小鍋米線的味道好就盲目多吃，如果吃的太多的話，可能會(huì)造成一些不良的影響出現(xiàn)，因此小鍋米線不可多吃。如果在平時(shí)經(jīng)常進(jìn)行鍛煉再配合吃一些小鍋米線的話，那么減脂的效果是比較不錯(cuò)的。

小鍋米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：小鍋米線可以增強(qiáng)體質(zhì)。小鍋米線還具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，主要是因?yàn)樾″伱拙€中的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素特別的充足，通過(guò)為身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，能夠使體質(zhì)得到增強(qiáng)，能夠讓抵抗力增強(qiáng)，所以如果自己的體質(zhì)較為虛弱，體內(nèi)缺乏很多的營(yíng)養(yǎng)，尤其是缺乏維生素或者蛋白質(zhì)的話，那么不妨試著吃一些小鍋米線來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，效果是很好的。小鍋米線還具有減脂的作用，當(dāng)然通過(guò)吃小鍋米線來(lái)減脂的話，只能起到輔助的作用，如果在平時(shí)經(jīng)常進(jìn)行鍛煉再配合吃一些小鍋米線的話，那么減脂的效果是比較不錯(cuò)的，之所以小鍋米線能夠起到減脂的作用，是因?yàn)樾″伱拙€的熱量非常低，低熱量的食物不只不會(huì)造成肥胖，還有助于減脂，對(duì)肥胖人士來(lái)說(shuō)吃米線很不錯(cuò)的選擇。小鍋米線能夠促進(jìn)造血功能。徐州堂食小鍋米線價(jià)目表

小鍋米線還具有減脂的作用。紹興密制小鍋米線品牌店

傳統(tǒng)的小鍋米線，湯都是用肉類(lèi)、骨頭或者是菌類(lèi)來(lái)熬制而成的，既費(fèi)時(shí)間，成本也很高，但是味道肯定是鮮美至極的。如今，小鍋米線越來(lái)越成為一種快餐消費(fèi)，商家為了利潤(rùn)，自然不會(huì)花費(fèi)那么大的心力去熬制濃湯。那么，小鍋米線的湯成本大概需要多少呢？如果是用貨真價(jià)實(shí)的肉類(lèi)和菌類(lèi)熬制的米線湯的話，成本一定是非常高的。首先，熬制高湯經(jīng)常會(huì)用到的土雞、排骨、菌類(lèi)還有筍片等原料的價(jià)格本身就很高，再加上長(zhǎng)時(shí)間熬制所需要的人力和燃料，這樣算下來(lái)的成本更是很大的增加了，如果平攤到每一碗的話，可能會(huì)達(dá)到十幾元左右，但是這樣的米線濃湯是配得上這種價(jià)位的，味道肯定足夠鮮美。但是，如果反之則不然。現(xiàn)在很多商家為了圖方便和獲取更大的利潤(rùn)，在米線湯料方面經(jīng)常會(huì)偷工減料，更有甚者，甚至?xí)苯佑梅奖忝娴恼{(diào)料來(lái)糊弄消費(fèi)者，但是這樣的行為顯然使商家不會(huì)有長(zhǎng)久的發(fā)展。大家如果有興趣的話，也可以在家里自己熬制濃湯，這樣的湯配上爽滑的米線，味道才叫正統(tǒng)。紹興密制小鍋米線品牌店

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